قطع ‏الدجاج‏ ‏بالصوص‏ ‏الحار - وصفات رمضانية 2012

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة قطع ‏الدجاج‏ ‏بالصوص‏ ‏الحار - وصفات رمضانية 2012

نقدم لكم وصفة شهية وحارة في نفس الوقت حيث نقدم

وهي وصفة ليست صعبة بل سهلة  ويمكن أي شخص أن يحضرها

المهم إليكم طريقة التحضير

زمن التحضير:  20 دقيقة
زمن الطهي:  40 دقيقة

مكونات الوصفة :

- كيلو‏  قطع‏‏ ‏دجاج
- ‏2 ‏بصلة‏ ‏مبشورة
- ‏3 ‏فصوص‏ ‏ثوم‏

- 3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏خل - ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زنجبيل

- ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون
‏- نصف‏ ‏كوب‏ ‏دقيق

- ‏2 ‏ملعقة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
-  ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏صويا‏ ‏صوص
- ‏2 ‏ثمرة‏ ‏فلفل‏ ‏حار
- ‏نصف‏ ‏كوب‏ ‏لبن‏
‏ - ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود

والأن مع طريقة طريقة التحضير :

  -أولا ‏تغسل‏ قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏جيدا‏ ‏بالماء‏ ‏والملح‏ ‏وتتبل‏ ‏بالبصل‏ ‏والخل‏ ‏والليمون‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏وتترك‏ ‏في‏ ‏الثلاجة‏ ‏ليلة‏ ‏كاملة‏ ‏أو‏ ‏ثماني‏ ‏ساعات‏ ‏علي‏ ‏الأقل‏.‏

‏-ثانيا  ‏توضع‏ ‏ قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏الدقيق‏ ‏وتغطي‏ ‏بورق‏ ‏الألومنيوم‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 40 ‏دقيقة‏.‏

‏-ثالثا  ‏يوضع‏ ‏الزبد‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏البصل‏ ‏والثوم‏ ‏والفلفل‏ ‏الحار‏ ‏والزنجبيل‏ ‏والصويا‏ ‏صوص‏ ‏واللبن‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقتين‏ ‏ويصب‏ ‏علي‏  قطع‏‏ ‏الدجاج‏ ‏قبل‏ ‏التقديم‏ ‏مباشرة‏ ‏مع‏ ‏الأرز‏ ‏بالكاري‏.  ‏

صحة وعافية للجميع

ولا تنسوا أن تتابعو مدونة كل شي في رمضان من هنا

at 6:00 م

اكمل المقالة

وصفة صوص الزبادى بالبقدونس - وصفات رمضانية 2012

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة صوص الزبادى بالبقدونس - وصفات رمضانية 2012

نقدم لكم وصفة وطبق جانبي يقدم مع الوجبات الرئيسية

وهي وصفة سهلة بسيطة وسريعة ولذيذة ومفيدة

وهي "وصفة صوص الزبادى بالبقدونس مع الخيار"

المهم إليكم طريقة التحضير 

زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  0 دقائق 

مكونات الوصفة :

خيارتان
1 كوب زبادي بدون الدسم
4/1 كوب بقدونس مقطع
1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كريمة
4/1 كوب شبت

والأن مع طريقة طريقة التحضير

أولا تقشري الخيار وتقطعيه إلي قطع صغيرة
اخلطي جميع المقادير السابقة مع بعضها ثم تخفق في الخلاط الكهربائي حتى تمام الامتزاج
تصبي صلصة الخيار في إناء ويغطي هذا الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم لاستخدام الصلصة مع الطعام والأطباق الرئيسية

صحة وعافية للجميع

ولا تنسوا أن تتابعو مدونة كل شي في رمضان من هنا

at 10:26 م

اكمل المقالة

شوربة الخضار اللذيذة - وصفات رمضانية 2012

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته

شوربة الخضار اللذيذة - وصفات رمضانية 2012

نقدم لكم اليوم شوربة الخضار المفيدة مع البهارات التي تعطيها النكهة والطعم الرائع 

حيث من المعروف في رمضان تزداد وتكثر الشوربات

لذا أقدم لكم هذه الوصفة نرجوا أن تنال إعجابكم

مدة التحضير: 20-30
مدة الطهي: 20-30 دقيقةمكونات الوصفة :

     4 حبات جزر
حبتين كوسا
     4 ملاعق بازلاء
     1 بصلة كبيرة
     1 بطاطا
     4 ملاعق فاصوليا خضراء
قليل من البقدونس
     3 ملاعق من الأرز     الفلفل الأسود حسب الرغبة
     قليل من الملح
    لحم  المفروم (ممكن الإستغناء عنه للنباتيين)




كيفية تحضير

     قطع الخضروات بعد غسلها ووضع البصل في قعر وعاء
     تضعي اللحم مع البصل في الزيت على النار ثم أتركيها تجف
     ثم ضيفي الخضراوات وغطي تاوعاء حتى يجهز
     ثم يضاف الماء وندعه يغلي ووضع الأرز ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة
ثم قدميها

صحة وعافية للجميع

ولا تنسوا أن تتابعو مدونة كل شي في رمضان من هنا

at 1:06 م

اكمل المقالة